Juli 2015: Making scones

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So kann man auch Englischtraining machen: Ute Bötte (nicht zu sehen) hat mit ihrer Gruppe Scones gebacken und mit Marmelade & Butter auf dem Balkon genossen. Wofür Englischbücher manchmal nützlich sein können (das Rezept stammt aus dem Buch).15 Fabulous Smileys (My Collection)

Ingredients

Method

  1. Heat the oven to 220C/425F/Gas 7. Lightly grease a baking sheet.

  2. Mix together the flour and salt and rub in the butter.

  3. Stir in the sugar and then the milk to get a soft dough.

  4. Turn on to a floured work surface and knead very lightly. Pat out to a round 2cm/¾in thick. Use a 5cm/2in cutter to stamp out rounds and place on a baking sheet. Lightly knead together the rest of the dough and stamp out more scones to use it all up.

  5. Brush the tops of the scones with the beaten egg. Bake for 12-15 minutes until well risen and golden.

  6. Cool on a wire rack and serve with butter and good jam and maybe some clotted cream.

    Hier nun das Scones-Rezept. Da ich das Buch der Kollegin gerade nicht zur Hand habe, ist es der BBC-Website entnommen: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/scones_1285
    Dort findet ihr noch weitere leckere Rezpte – herzhaft oder süß -, was das Herz begehrt.